サードウェーブコーヒーとマイクロロースター

サードウェーブコーヒーを語る上で欠かさせないのが焙煎士マイクロロースターです。

彼らマイクロロースター（焙煎士）は日本を代表するコーヒーオタク達です。

彼らは言います、

コーヒーは「高品質で新鮮」が一番うまい！

どんなに優秀なスペシャルティコーヒーも、新鮮でなければ、

美味しいコーヒーを淹れる事ができずコーヒー豆本来の味を感じることができません。

コーヒーを選ぶ方法や選択基準、楽しみ方が時代と共に変化しています。

 サードウェーブコーヒーの楽しみ方は、

新鮮さにこだわる小ロット焙煎の自分だけのマイクロロースターを探す。

最高級、最高品質のコーヒー豆を選ぶ。

生産地で選ぶ。

焙煎度（ロースト）で選ぶ。

ペーパードリップ、フレンチプレス、サイフォン、エスプレッソ淹れ方、抽出方法は人それぞれ！

これからは、

自分のお気に入りのコーヒー豆やマイクロロースター（焙煎士）

農園やロースト度合い、抽出のバリエーションを楽しんでみてはいかがだろう。

いつもの大切な人と飲む一杯のコーヒーが、何気ない日常に輝きを与えます。

それがサードウェーブコーヒーの本当の楽しみ方です。

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