サードウェーブコーヒーとマイクロコーヒーロースター


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サードウェーブコーヒーを語る上で欠かさせないのが焙煎士マイクロロースターです。


彼らマイクロロースター(焙煎士)は日本を代表するコーヒーオタク達です。

 

彼らは言います、


コーヒーは「高品質で新鮮」が一番うまい!



 

どんなに優秀なスペシャルティコーヒーも、新鮮でなければ、


美味しいコーヒーを淹れる事ができずコーヒー豆本来の味を感じることができません。

 


コーヒーを選ぶ方法や選択基準、楽しみ方が時代と共に変化しています。

 


サードウェーブコーヒーの楽しみ方は、


新鮮さにこだわる小ロット焙煎の自分だけのマイクロロースターを探す。


最高級、最高品質のコーヒー豆を選ぶ。


生産地で選ぶ。


焙煎度(ロースト)で選ぶ。

 

ペーパードリップ、フレンチプレス、サイフォン、エスプレッソ淹れ方、抽出方法は人それぞれ!


 

 

これからは、


自分のお気に入りのコーヒー豆やマイクロロースター(焙煎士)


農園やロースト度合い、抽出のバリエーションを楽しんでみてはいかがだろう。

 

 

いつもの大切な人と飲む一杯のコーヒーが、何気ない日常に輝きを与えます。


それがサードウェーブコーヒーの本当の楽しみ方です。

 

 

 


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